その理由は次のとおりです。
* DNAはタンパク質ではありません： DNAは核酸であり、異なるタイプの高分子です。ペプシンは、タンパク質のペプチド結合を特異的に標的とし、DNAに影響しません。
* DNA抽出技術は、DNAの保存を目指しています： DNA抽出の目標は、純粋なDNAを分離することであり、純粋なDNAを分離することではありません。 ペプシンを使用すると、細胞タンパク質が破壊されますが、DNAの取得には役に立ちません。
ペプシンの代わりに、DNA抽出方法は通常：を使用します
* 洗剤： 細胞膜を分解し、DNAを放出します。
* プロテイナーゼK：のような酵素 タンパク質を分解しますが、これらはDNAに損傷を与えないように特別に選択されます。
* 塩とバッファー： DNAを沈殿させ、不純物を除去します。
したがって、DNA抽出でペプシンを使用することは逆効果であり、DNAの喪失につながります。
