D/L-グルコースの構成|化学

D/L-グルコースの構成は、グルコースの構造における炭水化物と酸の原子の整列と調整を示します。グルコースは最も豊富に利用できる炭水化物です。それは自然界で非常に一般的です。ブドウ糖の決定的な物理的特性は、その甘い味です。化学的にブドウ糖はでんぷんから得られます。

D/L-グルコースの立体配置は、グルコース原子の構造を教えてくれます。次の記事では、D/L-グルコース UPSC ノートの構成と、D/L-グルコースの例と比較の構成について説明し、提供します。

炭水化物

炭水化物は自然界に広く存在する化合物です。植物は主にそれらを生産します。炭水化物は有機化合物の大きなグループを形成します。砂糖 (きび砂糖)、ブドウ糖、デンプンは、炭水化物の一般的な例の一部です。ほとんどの炭水化物化合物は、一般式に従います。

C_x (H₂ O)y

当初、炭水化物は炭素化合物の水和物と考えられていたため、炭水化物という名前が付けられました。たとえば、グルコースの分子式 (C6H12O6) は、指定された一般式に従います。

C₆ (H₁₂ O)₆ .

この式は、非炭水化物化合物の命名法にもなります。例えば、酢酸 (CH₃ COOH) もこの式 C₂ に従います。 .(H₂ O)₂ 、しかしそれは酸です。

炭水化物は、その化学組成に基づいて、光学活性ポリヒドロキシアルデヒドまたはケトンとして定義できます。炭水化物の一部は糖と呼ばれます。

炭水化物の分類

一般的に、糖質は次の3つのグループに分類されます。

単糖:炭水化物をさらに加水分解できない場合、それらはより単純なケトン単位を生成し、単糖と呼ばれます。
オリゴ糖:加水分解反応後に 2 ～ 10 単位の単糖を生成する炭水化物化合物は、オリゴ糖と呼ばれます。
多糖類:加水分解反応後に 10 以上または多数の単糖単位を生成する炭水化物化合物は、多糖類と呼ばれます。

ブドウ糖

グルコースは自然界でよく見られる元素です。化学的に、それらは遊離元素として、また他の元素と結合した形で発見されます.

グルコースの化学式は、

C6H12O6

それらは甘く、果物、蜂蜜、その他の有機物に含まれています。

グルコースの調製

スクロース:

スクロースを希塩酸 (HCl) または H2SO4 でアルコール溶液中で煮沸すると、生成物はグルコースとフルクトースになります。

C₁₂ .H₂₂ .O₁₁ . + H₂ .O → C₆ .H₁₂ .O₆ + C₆ .H₁₂ .O₆

でんぷん入り

デンプンとの加水分解反応でグルコースが得られ、

(C₆ .H₁₀ .O₅ .n + n.H₂ .O → n.C₆ .H₁₂ .O₆

グルコースの構造

以下は、グルコースの構造の特徴です。

グルコース化合物の分子式は、

C₆ .H₁₂ .O₆

HI 化合物と一緒に長時間加熱すると、グルコースは n-ヘキサン化合物を形成します。これは、ヘキサン化合物の 6 つの炭素原子がすべて直鎖で結合していることを意味します。

ヒドロキシルアミンと反応すると、オキシムとシアン化水素の分子が形成されます。これをシアノヒドリンといいます。したがって、グルコースにはカルボニル基 (>C =O) が含まれていると結論付けることができます。

酸化すると、グルコースは炭素数 6 のカルボン酸になります。

グルコース化合物が無水酢酸とアセチル化反応を行うと、グルコースペンタアセテートが得られます。この反応により、グルコースに 5 つの -OH 基が存在することが確認されます。

硝酸と反応すると、グルコースはジカルボン酸を生成します。これは、グルコースの構造に第一級アルコール (–OH) 基が存在することを証明しています。

D/L-グルコースの構成についての説明

D/L-グルコースの配置はグルコース化合物の構造を与え、以下の点で説明できます。

グルコースは、D(+)グルコースとも呼ばれます。 D という用語は配置を表し、記号「(+)」はグルコース分子の右旋性を表します。

D-L の文字がグルコース化合物の前に使用されている場合、それはグルコース化合物の特定の立体異性体の、ここでのいくつかの他の化合物の立体配置に対する相対的な立体配置を示します。それは D/L グルコースの構成です。

たとえば、グリセルアルデヒドの (+) 異性体は「D」配置で構成されています。これは、-OH 基が構造式の構造の右側に記述されることを意味します。

グリセルアルデヒドの D.(+) 異性体と化学的に相互に関連するすべての化合物は、D 配置で呼ばれます。

また、「L」(–) 異性体グリセルアルデヒドと相互に関連する化合物は、L 配置を持つと言われています。 L (–) 異性体の –OH グループは左側にあります。

グルコースは、最も一般的で重要な炭水化物の 1 つです。 D異性体として自然に存在します。ただし、L-グルコースは合成で作られます。

他の D-L 構成による圧縮:

D-グルコースと D-マンノースはエピマーとして知られています。 C -2 の構成のみが異なります。

Ｄ−グルコースおよびＤ−ガラクトースは、エピマーとしても知られている。それらは C-4 で構成が異なります。

一対のジアステレオマーは、C-2 の配置のみが異なります。

結論

炭水化物は、加水分解反応で同様の単位を提供する活性ケトンまたは分子です。それらは 3 つのグループに分類されます。

単糖類

二糖類

多糖類。

グルコースは生物にとって最も重要なエネルギー源です。ブドウ糖はデンプンとサトウキビの反応によって得られます。グルコースは D(+) グルコースとも呼ばれます。 D は配置を表し、記号「(+)」はグルコース分子の右旋性を表します。 D/L グルコースの構成は、グルコース化合物中の炭水化物と酸の配置として定義されます。この記事では、D/L-グルコース UPSC ノートの包括的な構成について説明します。