フェーリング試薬は、生化学および生物物理学的アッセイで最も一般的に使用される試薬の 1 つです。試薬は、補因子フェロシアニドを含む基本的な黄色の溶液です。
フェーリング試薬の目的は、溶液が酵素と相互作用したときに溶液の色を青から黄色に変えることです。フェーリング試薬を使用することにより、科学者はサンプル中の酵素の濃度を決定できます。
フェーリング試薬の一般的な用途には、ラジオイムノアッセイや酵素結合免疫吸着アッセイなどの免疫学的アッセイが含まれます。
フェーリング試薬とは?
フェーリング試薬は、糖の存在をテストするために使用される化合物です。試薬は硫酸銅と水酸化ナトリウムの溶液です。砂糖溶液に加えると、青から赤に色が変わります。この反応は、明るい赤色の銅イオンの形成によるものです。フェーリング試薬の化学式は CuH2O4S です。
フェーリング試薬は、糖尿病検査で最も一般的に使用されていますが、他にもさまざまな用途があります。
フェーリング試薬はどのように使用されますか?
フェーリングの溶液は、砂糖の存在をテストするために使用される硫酸銅 (II) と水酸化ナトリウムの溶液です。糖は、溶液中の硫酸銅 (II) と反応して、酸化銅 (I) と硫酸ナトリウムを生成します。
酸化銅(I)は赤色であるため、砂糖の存在下で形成されると、溶液は赤色になります.フェーリングの溶液は、アルデヒドとケトンの存在をテストするためにも使用できます。この場合、アルデヒドまたはケトンは、溶液中の硫酸銅（II）と反応して、酢酸銅（I）と硫酸ナトリウムを生成します。
酢酸銅(I)は黄色なので、アルデヒドまたはケトンの存在下で形成されると、溶液は黄色に変わります.
フェーリング試薬の一般的な用途は何ですか?
フェーリング試薬はさまざまな用途に使用されていますが、最も一般的なのは糖の検出です。また、還元剤、金属イオン、アルデヒドの検出にも使用できます。さらに、フェーリング試薬は炭水化物や多糖類の定性分析にも使用できます。
フェーリング試薬は、サンプル中のさまざまな化学物質の存在を識別するために使用される一般的な実験ツールです。また、さまざまな金属、酵素、およびその他の物質の検出にも使用されます。
フェーリング試薬の一般的な用途には、体液中の薬物や毒素の検出、土壌や水中の金属の検出、組織の病気の検出などがあります。
フェーリング試薬は特定の物質に特異的ではなく、サンプル中のさまざまな不純物も検出できることに注意することが重要です。これは、さまざまな物質を扱う科学者や研究者にとって貴重なツールです。さらに、さまざまな条件下で安定しており、悪影響なく繰り返し使用できます。
フェーリング溶液中の銅 (II) イオンとアルデヒドの反応は次のように表されます。
RCHO + 2 Cu2+ + 5 OH− → RCOO− + Cu2O + 3 H2O
フェーリング試薬の作り方
フェーリング試薬を作るには、硫酸銅、水酸化ナトリウム、水が必要です。これらの材料をビーカーまたはフラスコに入れ、混合物が沸騰するまで加熱します。
水酸化ナトリウムの取り扱いには十分注意してください。重度のやけどを引き起こす可能性があります。混合物が沸騰したら、使用する前に冷まします。
フェーリング試薬は、溶液中の糖の検査に使用されます。そのため、ベーキングや食品科学のラボでよく使用されます。また、尿中の赤血球の検出、糖尿病の診断などにも便利です。
フェーリング試薬の危険性は?
フェーリング試薬は還元剤に分類されます。つまり、非還元糖を還元糖に変換できます。これが発生すると、アルデヒドが生成される可能性があります。これらは、深刻な健康問題を引き起こす可能性のある非常に有毒で発がん性のある化合物です。したがって、フェーリング試薬を使用する際には注意を払い、常に安全プロトコルに従うことが重要です。
試薬を扱うときは、必ず手袋、安全ゴーグル、白衣を着用し、常に換気の良い場所で作業してください。さらに、煙を吸い込んだり、物質を摂取したりしないでください。
フェーリング試薬の一般的な用途
フェーリング試薬にはさまざまな用途がありますが、その一部を以下に示します。
- 溶液の pH を測定すること
- 溶液の色をテストすること
- ソリューションの強度をテストする
- 溶液の純度をテストすること
- 溶液の反応性をテストする
結論
フェーリング試薬は、生物学、化学、微生物学など、さまざまな用途で使用されています。
Fehling の試薬 UPSC ノートの最も一般的な用途には、酸またはアルカリ溶液の存在の検出、金属イオンの存在の検出、色素分子の濃度の決定などがあります。
