アルデヒドとケトンは、カルボニル基の 2 種類の有機分子です。 RCH(=O) はアルデヒドの構造ですが、R2C(=O) はケトンの構造です。 Ｒは、次の基のいずれかを表すことができる：アルキル、アルケニル、アルキニル、またはアリール。多くの異なるテストは、化合物を区別するのに役立ちます。すべてのケースに同じテストを適用することは、適切なアプローチではありません。したがって、最も適切なテストを選択する方法を知ることが重要です。そうして初めて、化合物の違いが明確になります。
定義
アルデヒドは、式 (R-( C=O)-H)、ここで「R」はアルキル基を表し、「H」は水素原子を表します。
ケトンは、両側にカルボニル基 C=0 とアルキル基を持つ化学分子です。それらには水素原子がないため、アルデヒドよりも反応性が低くなります。それらの化学式は R-(C=0)-R' であり、R と R' はそれぞれ分子の左側と右側のアルキル基です。
アルデヒドとケトンを区別するための化学検査
Tollen's Test:アルデヒド基を持つ化合物は、多くの場合、Tollen のテストに合格します (アルデヒド、α-ヒドロキシケトン、およびギ酸 - COOH であり、アルデヒド基のように振る舞います)。単一モノマー重合を理解する上で大きな進歩が見られましたが、共重合に関する研究は依然として限られています。一方、ケトンの場合は何も注目されません。
フェーリング検定:フェーリング検定では、還元性炭水化物と非還元性炭水化物を区別できます。このテストでは、ケトン官能基を持つ炭水化物と水溶性の炭水化物を区別することもできます。フェーリング溶液で処理すると、脂肪族アルデヒドは赤褐色の沈殿物を生成しますが (肯定的な結果)、芳香族アルデヒドとケトンは生成しません。
ベネディクト テスト:このテストは、物質中の還元糖と遊離ケトンまたはアルデヒド官能基を持つ単純炭水化物の存在をテストするために利用されます。使用される試薬は、クエン酸ナトリウム、炭酸ナトリウム、および硫酸銅(II)五水和物の複雑な混合物です。この試薬は、ベネディクト試薬とも呼ばれます。
二クロム酸カリウムの酸化:酸性化された二クロム酸カリウム溶液はアルデヒドを酸化し、オレンジ色の溶液を緑色に変えます。ケトンには影響がないことが観察されています。
プロパナールとプロパノン
プロパナールは 3 つの炭素を持つアルデヒドです。プロピオンアルデヒドとしても知られており、その化学式は CH3CH2CHO です。
プロパノンは、アセトンとも呼ばれる有機分子です。その化学式は (CH3)2CO です。ケトン族の中で最も単純で最も小さいものです。
プロパナールとプロパノンを区別するための化学検査
Tollen's Test:プロパナールはアルデヒドに分類されます。その結果、Tollen 試薬が減少します。ただし、プロパノンがケトンであるという事実は、Tollen 試薬とは関係ありません。
CH3CH2CHO + 2[Ag(NH3) 2 ] + + 3OH− → CH3CH2COO − + Ag ⏐↓ +4NH3 + 2H2O
フェーリングのテスト:
CH3CH2CHO + 2Cu 2+ + 5OH − → CH3CH2COO − + CH3CH2COO − + Cu2O
ヨードホルム テスト:ヨードホルム テストは、少なくとも 1 つのメチル基がカルボニル炭素原子に結合しているアルデヒドおよびケトンと反応します。次亜ヨウ素ナトリウム (NaOI) がそれらを酸化すると、ヨードフォームが形成されます。プロパノンはメチルケトンであるため、このテストに反応しますが、プロパナールは反応しません.
CH3COCH3 + 3NaOI → CH3COONa + CHI3 + 2NaOH
ベンズアルデヒドとアセトフェノン
化学式 C6H5CHO の芳香族アルデヒド ベンズアルデヒドは、芳香族アルデヒドです。この化合物では、フェニル基がアルデヒド官能基に結合しています。
アセトフェノンは、化学式 C8H8O を持つ有機分子です。芳香族ケトンの中で最も単純なケトンです。
ベンズアルデヒドとアセトフェノンを見分けるテスト
Tollen のテスト:アセトフェノンは芳香族ケトン分子であり、ベンズアルデヒドは芳香族アルデヒドです。アルデヒド官能基はトーレン試薬で沈殿物を生成する可能性があるため、ベンズアルデヒドとアセトフェノンを区別する最も簡単な方法です。 Tollen 試薬はベンズアルデヒドによって還元され、赤褐色の Cu2O 沈殿物が生成されますが、アセトフェノンは Tollen 試薬と反応しません。
Tollen のテストにより、アルデヒドが反応します。ベンズアルデヒドはアルデヒドであるため、Tollen 試薬を還元して赤褐色の Cu2O 沈殿物を生成しますが、アセトフェノンはケトンであり、生成しません。
C6H5CHO + 2[Ag(NH3)2 ] +OH − → C6H5COO NH4 + 2Ag ↓ +3NH3 + H2O
ヨードホルム テスト:メチル ケトンとして、アセトフェノンは次亜ヨウ素酸ナトリウム (NaOI) によって酸化され、ヨードホルムの黄色の沈殿物を生成します。一方、ベンズアルデヒドはこのテストに反応しません。
C6H5COCH3 + 3NaOI → C6H5COONa + CHI3 + 2NaOH
ベンズアルデヒドとベンゾフェノン
ベンズアルデヒドは芳香族アルデヒドです。その化学式は C6H5CHO です。この化合物では、フェニル基がアルデヒド官能基に結合しています。また、最も基本的な芳香族アルデヒドでもあります。アーモンドのようなにおいのある無色の液体です。
ベンゾフェノンは芳香族ケトンです。その化学式は C13H10O です。これは、カルボニル基の同一の炭素原子に接続された 2 つのベンゼン環を持つ芳香族ケトンです。 Ph は「フェノール」（ベンゼン環の別名）を表し、Ph2O と略すことができます。
ベンズアルデヒドは式 C6H5CHO の芳香族アルデヒドであり、ベンゾフェノンは式 C13H10O の芳香族ケトンです。 .ベンズアルデヒドとベンゾフェノンの主な違いは、前者がアルデヒドであり、後者がケトンであることです。さらに、ベンズアルデヒドにはアーモンドのような匂いがあり、ベンゾフェノンにはゼラニウムのような匂いがあります.
ベンズアルデヒドとベンゾフェノンの主な違いは、前者がアルデヒドであり、後者がケトンであることです。 .ただし、ベンズアルデヒドはアルデヒドであるため、カルボニル炭素の反対側に水素原子があるため、カルボニル基に結合したフェニル基が 1 つ含まれています。ベンズアルデヒドとベンゾフェノンを区別するには、アルデヒドとケトンを区別する上記のテストのいずれかを実行できます。
結論
したがって、アルデヒドとケトンを区別するために多くのテストが使用されていると結論付けることができます。これらには、トーレン試験、フェーリング試験、二クロム酸カリウム酸化およびヨードホルム試験が含まれます。ただし、同じテストでも、異なる化合物に対して異なる結果が得られる場合があります。これはテスト中に確認できます。したがって、各化合物がさまざまなテストでどのように反応するかを知ることが重要です。そうして初めて、違いが明確になります。
