光は桃の皮を赤くしません。桃の皮の赤い色は、多くの果物や野菜に見られる天然の色素であるアントシアニンの存在によるものです。アントシアニンは、日光、温度、pHレベルなどの環境要因に応じて植物によって生成されます。
