有機化合物は、炭素を含む任意の化合物です。ほとんどの有機化合物には水素も含まれており、多くは酸素が含まれています。有機化合物は、生命の重要なビルディングブロックです。それらには、炭化水素、アルコール、エーテル、アルデヒド、ケトン、カルボン酸、エステルが含まれます。