* 凍結点うつ病： 溶媒（水など）に溶質（砂糖や塩など）を添加すると、溶液の凍結点が低下します。この現象は、凍結点うつ病として知られています。
* 水分子の破壊： 砂糖または塩が水に溶解すると、溶質分子は水分子間の水素結合を破壊します。これにより、水分子が凍結に必要な通常の結晶構造を形成することがより困難になります。
* 濃度の問題： 溶質を追加する（濃度が高い）ほど、凍結点うつ病が大きくなります。したがって、砂糖や塩が多いビーカーは、量が少ないものよりも凍結点が低くなります。
実用的な例： これが冬に道路を塩漬けする理由です！塩は雪または氷の中に溶け、凍結点を下げて、0°C（32°F）未満の温度でも溶けます。
