1グリセロール + 3脂肪酸→1トリグリセリド + 3水分子
説明：
* グリセロール： これは、トリグリセリドのバックボーンを形成する3炭素アルコール分子です。
* 脂肪酸： これらは、一端にカルボキシル基を持つ炭化水素の長い鎖です。
* トリグリセリド： 3つの脂肪酸分子に結合した1つのグリセロール分子で構成される脂質。
* 水分子： これらは、反応の副産物として生成されます。
プロセス：
1。脱水合成： これは、水が除去される化学反応です。
2。結合形成： 水分子が除去されると、グリセロール分子と3つの脂肪酸のそれぞれとの間に結合が形成されます。これにより、トリグリセリド分子が作成されます。
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