ろ過
* それが何をするか： ろ過は、混合物をフィルター（ろ紙など）に通すことにより、固体を液体から分離します。固体粒子はフィルターに閉じ込められ、液体が通過します。
* 使用する時期：
* 液体中の不溶性固体： これが古典的な例です。水中の砂、水の中の喫茶店、または水の汚れを考えてください。
* 固体を回復したい場合： 混合物の固体部分を保持する必要がある場合は、ろ過が理想的です。
蒸発
* それが何をするか： 蒸発は、混合物を加熱することにより、溶解した固体を液体から分離します。液体が蒸発し、固体を残します。
* 使用する時期：
* 液体中の可溶性固体： これが重要な違いです。 水に溶けた塩、砂糖が水に溶けた、または塩溶液を考えてください。
* 固体を回復したい場合： 蒸発により、溶解した固体を分離できます。
例：
* 砂から水から分離： ろ過を使用します。砂はフィルターに閉じ込められ、水は通過します。
* 塩を水から分離： 蒸発を使用します。塩水溶液を加熱します。水は蒸発し、塩結晶を置き去りにします。
* コーヒーグラウンドをコーヒーから分離： ろ過を使用します。コーヒーかすはフィルターに閉じ込められ、コーヒーの液体が流れます。
重要な考慮事項：
* 溶解度： ろ過は不溶性固体で最適に機能します。蒸発は、可溶性固体で最適に機能します。
* 沸点： 液体の沸点が固体よりも低い場合、蒸発はうまく機能します。
* 固体のタイプ： 濾過は粗固体に適しています。蒸発は、フィルターを詰まらせる可能性のある細かい固形物の方が適しています。
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