その理由は次のとおりです。
* イオン化合物: 炭酸ナトリウムはイオン化合物であり、積極的に帯電したナトリウムイオン(Na⁺)と負に帯電した炭酸塩イオン(Co₃²⁻)との間の魅力によって形成されます。
* 極性: 水は極性溶媒です。つまり、電子の不均一な共有により、正と負の端があります。この極性により、炭酸ナトリウムのイオンを引き付けて囲み、結晶格子を分解し、溶解することができます。
水中の炭酸ナトリウムの溶解度は、室温での100ミリリットルの水100ミリリットルあたり約21.5グラムです。