* バイオディーゼルは、単一の油分子から作られていません。 トリグリセリドから作られています 、グリセロールと3つの脂肪酸鎖で構成される大きな分子です。
* バイオディーゼル分子の数は、特定のトリグリセリドに依存します。 異なるオイルは異なる脂肪酸組成を持ち、生成されるバイオディーゼル分子の数に影響を与えます。
ただし、一般的なアイデアは次のとおりです。
* 1つのトリグリセリド分子は、3つのバイオディーゼル分子を生成します。 これは、トリグリセリドの3つの脂肪酸鎖のそれぞれがバイオディーゼル分子に変換されるためです。
* プロセスには、エステル交換：が含まれます この化学反応は、トリグリセリドのグリセロール骨格をアルコール（通常はメタノールまたはエタノール）に置き換え、バイオディーゼルとグリセロールの形成をもたらします。
したがって、「オイル」が広い用語であるため、「オイルの1つの分子」からのバイオディーゼル分子の数が確実に言うことはできません。 1つのトリグリセリド分子が3つのバイオディーゼル分子を生成すると言う方が正確です。
