炭水化物：
* 構造： 通常、炭素、水素、酸素原子で構成されており、通常は1：2：1の比率です（たとえば、グルコースはC6H12O6です）。
* 関数： 主に生物のエネルギー源として使用されます。彼らはまた、植物や動物で構造的な役割を果たしています。
* 例： 糖（グルコース、フルクトース）、澱粉（アミロース、アミロペクチン）、セルロース。
炭化水素：
* 構造： さまざまな配置（チェーン、リング、分岐構造）で、炭素と水素の原子のみで構成されています。
* 関数： 燃料（天然ガス、ガソリン）として使用され、プラスチックやその他の材料のビルディングブロック。
* 例： メタン（CH4）、プロパン（C3H8）、ベンゼン（C6H6）。
重要な違い：
* 酸素含有量： 炭水化物には酸素が含まれていますが、炭化水素は酸素に含まれていません。
* 機能： 炭水化物は主に生物学的プロセスに関与していますが、炭化水素は産業用途でより一般的に使用されています。
* 溶解度： 炭水化物は通常、水に溶けますが、炭化水素は溶けません。
要約すると、炭水化物は酸素を含む特定のタイプの有機分子であり、炭化水素はそうでない分子のより広いカテゴリーです。どちらも炭素と水素を含んでいますが、組成と機能性の違いにより、それらは異なるタイプの化合物になります。
