* ロックとキーモデル： 酵素は、基質と呼ばれる特定の分子に結合することにより機能します 。酵素の活性部位（基質が結合する領域）の形状はロックのようなものであり、基質はキーのようなものです。 正しい形状の基板のみ アクティブサイトに収まることができます。
* 誘導フィットモデル： ロックモデルとキーモデルは基本的な理解を提供しますが、より洗練されたモデルは誘導フィットモデルです 。このモデルは、酵素の活性部位が完全に剛性ではないことを示唆しています。 代わりに、基質が結合すると酵素がわずかに変化し、より正確なフィット感を形成します。
* 特異性： 酵素と基質の間のこの正確な形状の相補性は、酵素に特異性を与えるものです 。各酵素は、非常に特定の反応または関連する反応の小さなグループのみを触媒することができます。
* 触媒活性： 酵素の形状は、その触媒活性にも寄与します 。 活性部位は、基質分子を近接し、正しい方向に導き、化学反応を促進するように設計されています。これにより、酵素なしで発生する反応と比較して反応が大幅に高速化されます。
要約：
*酵素の形状は、どの特定の基質に結合できるかを決定します。
*この正確な適合により、反応の効率的な触媒が可能になります。
*酵素の形状のわずかな変化は、その活性を変える可能性があります。
このように考えてみてください。丸い穴に正方形のペグを置こうとすることを想像してください。 収まらない！しかし、穴のような形をしたペグがある場合、それは完全にフィットし、タスクがはるかに簡単になります。酵素は、化学反応をより速く効率的に発生させる完全に形のペグのようなものです。
