2つの砂糖ユニットで構成された炭水化物は、二糖と呼ばれます 。 これが故障です： * 単糖： 単一の砂糖ユニット（例：グルコース、フルクトース） * 二糖： 2つの砂糖ユニットが結合されました（たとえば、スクロース、乳糖） * 多糖： チェーンにリンクされている多くの砂糖ユニット（例：澱粉、セルロース）
