その理由は次のとおりです。
* 脂質は主に炭化水素で構成されています: それらは、水素原子と結合した炭素原子の長い鎖で構成されています。
* 炭素と水素の比率は高い: これにより、水素は最も豊富な原子になります。
* 酸素も存在しますが、それほど存在しません: 酸素は脂質の官能基(トリグリセリドのエステルのように)に見られますが、水素ほど一般的ではありません。
炭素は脂質構造の骨格ですが、これらの分子の炭化水素の性質により、水素原子によって上がりされています。
その理由は次のとおりです。
* 脂質は主に炭化水素で構成されています: それらは、水素原子と結合した炭素原子の長い鎖で構成されています。
* 炭素と水素の比率は高い: これにより、水素は最も豊富な原子になります。
* 酸素も存在しますが、それほど存在しません: 酸素は脂質の官能基(トリグリセリドのエステルのように)に見られますが、水素ほど一般的ではありません。
炭素は脂質構造の骨格ですが、これらの分子の炭化水素の性質により、水素原子によって上がりされています。