1。酸塩基反応：
オレンジジュースは、クエン酸の存在により酸性です。水酸化ナトリウム（NAOH）のような塩基が追加されると、酸塩基反応が発生します。この反応は、オレンジジュースの酸性度を中和し、酸味が少なくなります。
反応：
クエン酸（H₃C₆H₅O₇） + 3NAOH→NA₃C₆H₅O +3H₂O
2。色の変化：
オレンジジュースの色はわずかに変化する場合があります。クエン酸は無色ですが、その塩（クエン酸ナトリウムなど）はわずかに黄色になったり、溶液中の赤みを帯びています。したがって、ベースを追加すると、オレンジジュースの色がわずかに変更できます。
3。塩の形成：
酸と塩基が反応すると、塩を形成します。上記の例では、クエン酸ナトリウム（na₃c₆h₅o₇）が形成されています。これらの塩はしばしば水に溶けやすく、溶液の全体的な味と質感に寄与します。
4。 pHの変化：
ベースが追加されると、オレンジジュースのpHが増加します。これは、塩基のpHが酸よりも高いためです。 pHの変化は段階的になり、ソリューションは酸性度が低く、より中性になります。
5。降水の可能性：
使用される特定のベースと溶液の濃度に応じて、いくつかの降水があるかもしれません。たとえば、水酸化カルシウム（Ca（OH）₂）のような強い塩基が使用される場合、クエン酸カルシウムは溶液から形成され、沈殿する可能性があります。
全体：
オレンジジュースとベースとの反応は、酸性度を中和し、色をわずかに変化させ、塩を形成し、pHを増加させる酸塩基反応です。特定の変更は、使用されるベースのタイプと濃度に依存します。
