その理由は次のとおりです。
* 水素結合： メタノール（CH3OH）と水（H2O）の両方が水素結合を形成することができます。 メタノールのヒドロキシル基（-OH）の水素原子は、水中の酸素原子と水素結合を形成し、その逆も同様です。
* 極性： 酸素原子は炭素および水素原子よりも電気陰性であるため、メタノールは極性分子であり、酸素に部分的な負電荷と水素に部分的な正電荷を生成します。 水も極性分子です。 のように溶けるように - 極性分子は他の極性分子に溶解します。
したがって、水とその極性と水素結合を形成するメタノールの能力により、水に容易に溶解することができます。
