その理由は次のとおりです。
* pHは、溶液中の酸性度またはアルカリ度の尺度です。 これは、水素イオン濃度(H+)の負の対数として定義されます。
* 二酸化炭素はガスです。 ガスにはpHがありません。なぜなら、かなりの量の溶解イオン(H+を含む)が含まれていないためです。
ただし、二酸化炭素が水に溶けると、炭酸(H2CO3)を形成します。これにはpH:
* CO2(G) + H2O(L)⇌H2CO3(AQ)
* H2CO3(aq)⇌H +(aq) + hco3-(aq)
この溶液のpHは、溶存CO2の濃度と上記の反応の平衡に依存します。 これが、溶解したCO2を含む炭酸飲料が酸性である理由です。
要約: 二酸化炭素ガス自体にはpHがありませんが、水に溶けると、pHがある炭酸酸を形成します。