* 醸造方法: 異なる醸造方法は、コーヒー豆から異なる量の酸を抽出することができます。
* コーヒー豆の種類: さまざまな種類のコーヒー豆には、さまざまな酸性度レベルがあります。
* ローストレベル: より暗いローストは、一般に、明るいローストよりもpHが低いです。
* 水質: コーヒーを醸造するために使用される水のpHは、最終的なpHにも影響を与える可能性があります。
一般的に、コーヒーのpHはわずかに酸性であると考えられており、範囲は約4.5〜5.5です。
さまざまな種類のコーヒーのおおよそのpHレベルの例をいくつか紹介します。
* ブラックコーヒー: 4.8-5.2
* エスプレッソ: 4.5-5.0
* インスタントコーヒー: 5.0-5.5
* デカフコーヒー: 5.0-5.5
これらは単なる近似値であり、コーヒーの実際のpHが異なる場合があることに注意することが重要です。