その理由は次のとおりです。
* 酵素は生物学的触媒です： 彼らは自分自身を消費されることなく、体内の化学反応をスピードアップします。
* 消化は化学プロセスです： 酵素は、複雑な食物分子（炭水化物、タンパク質、脂肪など）をより単純な分子に分解し、私たちの体がエネルギーとビルディングブロックに吸収して使用できるようにします。
消化酵素の例をいくつか紹介します。
* アミラーゼ： 澱粉のような炭水化物を分解します。
* プロテアーゼ： タンパク質をアミノ酸に分解します。
* リパーゼ： 脂肪を脂肪酸とグリセロールに分解します。
