酸
* 定義: 酸は、水に溶解すると水素イオン(H+)を放出する物質です。
* ph: pHが7未満です。PHが低いほど、酸が強くなります。
* プロパティ:
*酸っぱい味
*塩基と反応して塩と水を形成します
*青いリトマスペーパーを赤くします
*電気を実施します
* 例: 塩酸酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、クエン酸(柑橘類に含まれる)、酢酸(酢に含まれる)。
ベース
* 定義: 塩基は、水に溶解すると水酸化物イオン(OH-)を放出する物質です。
* ph: pHが7を超えます。PHが高いほど、ベースが強くなります。
* プロパティ:
*苦味
*タッチに滑りやすいと感じます
*酸と反応して塩と水を形成します
*赤いリトマスペーパーブルーを回します
*電気を実施します
* 例: 水酸化ナトリウム(NaOH)、水酸化カリウム(KOH)、アンモニア(NH3)、水酸化マグネシウム(マグネシアの牛乳に含まれる)。
重要な違い:
主な違いは、水に溶解すると放出されるイオンにあります。酸は水素イオン(H+)を放出し、塩基は水酸化物イオン(OH-)を放出します。
ニュートラル:
* 定義: ニュートラルソリューションのpHは7です。
* 例: 純水は中立的な溶液です。
重要なメモ:
* pHスケール: pHスケールは、溶液の酸性度またはアルカリ度を測定する対数スケールです。
* 強い対弱: 酸と塩基は、特徴的なイオンをどれだけ容易に放出するかによって、強いまたは弱い場合があります。強酸と塩基は水中で完全にイオン化しますが、弱いものは部分的にしかイオン化しません。