その理由は次のとおりです。
* 脂肪消化と吸収： 脂肪を食べると、小腸の脂肪酸とグリセロールに分解されます。これらの分子は大きすぎて、血流に直接吸収されません。
* chylomicrons： 代わりに、それらはキロミクロンと呼ばれる小さな脂肪液滴にパッケージ化されています。キロミクロンは脂質（脂肪）とタンパク質で作られており、そのタンパク質コートにより、体の水っぽい環境を通過することができます。
* リンパ系： キロミクロンは、体全体に走る容器のネットワークであるリンパ系に入ります。リンパ系は免疫系の重要な部分ですが、脂肪の輸送にも役割を果たしています。
* 血流： 最終的に、キロミクロンは、心臓近くの大きなリンパ容器を介して血流に入ります。そこから、脂肪酸とグリセロールをエネルギーまたは貯蔵のために体の細胞に送達できます。
注： リンパ系は、消化後の脂肪酸とグリセロールの輸送において主要な役割を果たしますが、血流は体のさまざまな部分にも運びます。
