酪酸メチルの構造：
酪酸メチルは、次の構造式を持つエステルです。
ch 3 ch 2 ch 2 cooch 3
構造の内訳：
* ch 3 ch 2 ch 2 CO： これは酪酸を表します 部分は、最後にカルボキシル基（COOH）を備えた4炭素鎖です。
* och 3 ： これはメチルを表します 酸素原子に結合した単一の炭素原子である部分。
視覚表現：
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o
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CH3-CH2-CH2-C-O-CH3
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酪酸メチルの合成：
酪酸メチルを合成するには、次のアルコールとカルボン酸が必要になります。
* アルコール： メタノール（ch 3 OH）
* カルボン酸： butylic酸（ch 3 ch 2 ch 2 cooh）
反応：
酪酸メチルの合成には、エステル化反応が含まれます 、アルコールとカルボン酸が酸触媒（硫酸など）の存在下で反応してエステルと水を形成する場所：
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ch3ch2ch2cooh + ch3oh
酪酸 +メタノール⇌メチル酪酸 +水
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この反応は平衡反応であるため、エステルの形成を支持するために、通常、水が形成されたときに水を除去します。
