1。脱水反応：
- 脱水反応には、水分子の除去が含まれます。 この場合、1つのアミノ酸のカルボキシル基からのヒドロキシル基（-OH）と他のアミノ酸のアミノ基の水素原子（H）を除去します。
2。ペプチド結合形成：
- 1つのアミノ酸のカルボキシル基の残りの炭素原子は、他のアミノ酸のアミノ基から窒素原子と共有結合を形成します。この結合は、ペプチド結合と呼ばれます 。
3。ジペプチド形成：
- 2つのアミノ酸が互いにリンクされ、ジペプチドを形成します 。
ここに簡略化された図があります：
`` `
アミノ酸1アミノ酸2
| |
r-ch-cooh r'-ch-nh2
| |
NH2 COOH
/ \ / \
Hああ、ああ
脱水反応：
H2Oが削除されます
結果：
r-ch-co-nh-ch-r '
| |
NH2 COOH
/ \ / \
H H HH。
`` `
キーポイント：
*このプロセスを繰り返して、ポリペプチドと呼ばれるアミノ酸の長い鎖を形成することができます 。
*ポリペプチド内のアミノ酸の配列は、そのユニークな構造と機能を決定します。
*脱水反応は、より小さなモノマーからより大きな生体分子を構築するために不可欠です。
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