これが故障です：
* 乳酸は弱酸として作用します 、つまり、それは水中で部分的にしかイオン化しません。プロトン（H+）を水に寄付し、乳酸イオンを形成します （CH3CH（OH）COO-）およびA ヒドロニウムイオン （H3o+）。
反応は次のように表現できます。
ch3ch（oh）cooh + h2o
キーポイント：
* 平衡： 反応は可逆的であるため、同時に両方向に進行します。均衡は左にあり、乳酸のほとんどが分離されていないままであることを示しています。
* ヒドロニウムイオン： ヒドロニウムイオンの存在は、溶液の酸性度に寄与します。
* ph： 乳酸溶液のpHは、ヒドロニウムイオンの存在により7（酸性）より低くなります。
実用的な関連性：
乳酸と水の間の反応は、さまざまなコンテキストで重要です。
* 筋肉疲労： 乳酸は、激しい身体活動中に生成されます。水との相互作用は、筋肉の燃える感覚に寄与します。
* 食品産業： 乳酸は一般的な食品添加物であり、タルト風味を提供し、防腐剤として機能します。水との相互作用は、その溶解度と安定性に影響します。
* 生化学プロセス： 乳酸は、さまざまな代謝経路で役割を果たします。水との相互作用は、体内の輸送と利用に不可欠です。
