方法は次のとおりです。
1。アルカリ銅複合体イオンの形成：
*アルカリ溶液では、銅（II）イオン（cu²⁺）は水酸化物イオン（OH⁻）と反応して、水酸化銅複合体として知られる青色の複合体イオンを形成します （cu（ああ）₄²⁻）。この複合体は不安定で、簡単に削減できます。
2。六ソースによる還元：
*このアルカリ溶液に六角形が添加されると、還元剤として作用します。彼らは電子を銅水酸化銅複合体に寄付し、それを酸化銅（cu₂o）に減らします これは赤茶色の沈殿物です。
*この還元プロセスには、ヘキソースの酸化が含まれ、通常はアルデヒドまたはケトン群を含む ヘキソース分子に存在します。
3。ベネディクトとフェリングのテスト：
*糖を減らすためのこれらのよく知られている化学試験は、六角形によるアルカリ銅複合体イオンの減少に依存しています。赤みがかった茶色の酸化酸化塩沈殿物の形成は、グルコースやフルクトースなどの還元糖の存在を特定するために使用されます。
4。還元のメカニズム：
*還元の正確なメカニズムは複雑であり、いくつかのステップが含まれます。ただし、重要な側面は、ヘキソースから銅複合体への電子の伝達であり、銅からcu²までの減少につながることです。
5。減少に影響する要因：
* ヘキソースの濃度： 六角形の濃度が高くなると、より速く、より激しい削減につながります。
* 温度： 高温が反応速度を加速します。
* ph： この反応は、アルカリ条件で好まれています。
要約：
六角形は、アルカリ溶液の還元剤として作用し、酸化酸化酸化酸化水酸化物錯体イオンの減少を引き起こす可能性があります。この反応は、さまざまな分析テストの基礎を形成し、糖を減らすことの化学的挙動を理解するのに不可欠です。
