これは、黒塩の典型的な化学組成の故障です：
* 塩化ナトリウム（NaCl）： これは、通常のテーブルソルトと同様の主要なコンポーネントです。
* 硫化鉄（FES）： これらの化合物は、黒い色と硫黄の香りに寄与します。
* 硫酸マグネシウム（MGSO4）： これは苦味を加えます。
* 硫酸カルシウム（CASO4）： 全体的な味に追加する別のコンポーネント。
* その他のトレース要素： これらには、塩化カリウム、マンガンなどが含まれます。
注： これらのコンポーネントの正確な割合は、ソースと製造プロセスによって異なります。
ブラックソルトはよく調味料として使用され、伝統的なインド料理で使用されますが、そのユニークな化学組成により、微量ミネラルの良い供給源になります。
