これが故障です：
* 炭水化物 砂糖分子で構成されており、これは単糖と呼ばれる単純な単位です 。
* グリコシド結合 2つの単糖が一緒に結合し、水分子（脱水反応）を放出すると形成されます。
*結合は、アノマー炭素の間に形成されます 1つの砂糖と別の砂糖のヒドロキシル基（OH）。
アノマー炭素の位置とヒドロキシル基の方向に応じて、グリコシド結合にはさまざまな種類があります。 これらの変動は、結果として生じる炭水化物分子の異なる特性につながります。
一般的なグリコシド結合の例をいくつか紹介します。
* α（1→4）グリコシド結合 澱粉とグリコーゲン
* β（1→4）グリコシド結合 セルロースで
* α（1→6）グリコシド結合 澱粉とグリコーゲンの分岐鎖
グリコシド結合を理解することは、エネルギー貯蔵、細胞構造、細胞シグナル伝達において重要な役割を果たす炭水化物の構造と機能を理解する上で重要です。
