1。温度を下げる：
* 固体の溶解度は、温度が低下すると一般に低下します。 これは、分子が低温での運動エネルギーが少ないため、重曹ソーダ分子が固体構造から離れて溶媒に溶解するのが難しくなっているためです。
2。他の溶質の濃度を増やします：
* 他の溶質の存在は、溶媒分子のために重曹と競合することができます。 たとえば、溶液に塩を追加すると、重曹が溶けるのが難しくなります。
3。溶媒を変更します：
* 重曹は、水のような極性溶媒により溶けやすい。 エタノールやオイルなどの極性の少ない溶媒を使用すると、溶解度が大幅に低下します。
重要な注意： これらの方法は溶解度を低下させる可能性がありますが、重曹はあまり好ましくない状態でも依然としてやや溶けやすいことを覚えておくことが重要です。
例：
レシピでの重曹の溶解度を最小限に抑えたい場合は、わずかに涼しい液体を使用したり、少量の塩を追加したりすることができます。ただし、これは全体的な溶解度に最小限の影響を与えます。
実際には：
*重曹の溶解度を低下させることは、しばしばベーキングの目標ではありません。
*ソーダの反応性を重曹にすることが心配な場合は、別の膨張剤の使用を検討するかもしれません。
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