その理由は次のとおりです。
* 天然酸： ワインの供給源であるブドウには、酒石酸、モリン酸、クエン酸などの自然に発生する酸が含まれています。
* 発酵： 発酵プロセス中、酵母は砂糖を消費し、アルコールと二酸化炭素を生成します。しかし、天然酸の一部はワインに残っています。
* pHレベル： ワインのpHは通常2.8〜3.8の範囲であり、これは7の中性pHと比較して著しく酸性です。
一部のワインは、特定のブドウの品種やワイン製造技術のためにわずかに高いpHを持っている可能性がありますが、全体的にワインは酸性の飲料と見なされます。
