これが、水が生物にとって非常に重要である理由です。
* 優れた溶媒： 水の極性は、塩、糖、さらにはいくつかのタンパク質など、さまざまな物質を溶解することができます。これにより、栄養素を輸送し、生物内で廃棄物を運ぶために重要になります。
* 化学反応： 生物における多くの重要な化学反応は、水性環境で発生します。水は、一部の反応では反応物として機能し、他の反応には媒体として機能します。
* 温度調節： 水の高熱容量により、熱をゆっくりと吸収して放出することができ、体温を調節するのに役立ちます。これは、生物学的プロセスに必要な繊細な温度バランスを維持するために特に重要です。
* 潤滑剤： 水は潤滑剤として機能し、体内の可動部分間の摩擦を減らすのに役立ちます。これは、関節の動きや消化などにとって重要です。
* 構造的サポート： 水はターゴールの圧力を提供します。これは、細胞と組織の形状を維持するのに役立ちます。
水は非常に効果的な溶媒ですが、絶対にすべてを溶解することはありません。脂肪や油などの一部の物質は疎水性（水で撃退）であり、溶解するために他の溶媒を必要とします。
結論として、水は、広範囲の物質を溶解する能力など、独自の特性のために生命に不可欠です。これにより、栄養輸送から温度調節まで、幅広い生物学的プロセスにとって重要になります。
