これがどのように機能しますか：
1。砂糖出典： このプロセスは、ワイン、サイダー、フルーツジュースなどの砂糖のような物質から始まります。
2。酢酸細菌： 酢酸菌として知られる特定の細菌 （AAB）、甘い液体に導入されます。
3。発酵： これらの細菌は砂糖を消費し、酢酸に変換します 。
4。酢： かなりの量の酢酸を含む結果の溶液は、私たちが酢と呼ぶものです。
分解器 死んだ有機物を分解する生物であり、生態系内の栄養サイクリングに重要な役割を果たすことです。それらは、酢を作成する制御された発酵プロセスに直接関与していません。
