1。混合物の加熱： 液体の混合物は、特殊なフラスコで加熱されます。
2。気化： 低い沸点（より揮発性液体）を備えた液体は、最初に蒸発します。
3。凝縮： 次に、蒸気を凝縮器に通し、それを冷却します。これにより、蒸気が液体に戻って凝縮します。
4。コレクション： 現在元の混合物から分離された凝縮された液体は、別の容器に収集されます。
5。繰り返し（オプション）： 2つの液体に近くに近い沸点がある場合、より高いレベルの分離を達成するために、プロセスを複数回繰り返すことができます。これは分数蒸留と呼ばれます。
これが視覚的な内訳です：
[フラスコ、コンデンサー、収集容器を示す単純な蒸留セットアップの画像]
例：
水とエタノールの混合物を持っていると想像してみてください。エタノールは78°Cで沸騰しますが、100°Cで沸騰します。この混合物を加熱すると、エタノールが最初に蒸発します。次に、エタノール蒸気を冷却して凝縮し、純粋なエタノールの別のコレクションをもたらします。
蒸留における重要な要因：
* 沸点の違い： 沸点の違いが大きいほど、液体を分離しやすくなります。
* 圧力： システムの圧力を下げると、液体の沸点が減少し、分離が容易になります。
* コンデンサーのタイプ： コンデンサーの効率は、分離された液体の純度に影響します。
蒸留の応用：
* アルコール飲料の生産： エタノールは、蒸留により発酵マッシュから分離されます。
* 精製原油： 蒸留は、ガソリン、灯油、ディーゼルなどの原油の異なる成分を分離するために使用されます。
* 脱塩： 海水は、蒸留により溶解した塩から水を分離することにより淡水化できます。
蒸留は、化学、産業、日常生活において広く使用され、貴重なテクニックです。
