その理由は次のとおりです。
* 分子間力： 水には強い水素結合があり、これは最も強力な種類の分子間力です。これらの結合は、水分子をしっかりと保持しているため、互いに通り過ぎることが困難になります。一方、ジエチルエーテルは、ファンデルワールスの力が弱い。
* 分子構造： 水分子は小さくて極性であり、水素結合の密なネットワークを形成することができます。ジエチルエーテル分子は大きく、極性が少なく、それらの間の相互作用が弱くなります。
粘度は、流体の流れの抵抗の尺度です。 分子間力が強いほど、液体はより粘性があります。
プロパティを要約するテーブルは次のとおりです。
|プロパティ|水|ジエチルエーテル|
| --- | --- | --- |
|粘度（20°CでのCP）| 1.00 | 0.24 |
|分子間力|水素結合|ファンデルワールス力|
|分子サイズ|小|大きい|
|極性|非常に極性|極性が低い|
したがって、その弱い分子間力と大きな分子を備えたジエチルエーテルは、水よりも粘度が低くなっています。
