* 塩化ナトリウム（NaCl）： これは塩の中で最も豊富な化合物であり、その組成の約97〜99％を占めています。水に容易に溶けるのは白い結晶固体です。
* その他の微量ミネラル： 塩化ナトリウムは支配的な化合物ですが、塩には以下を含む少量の他の鉱物も含まれています。
* 塩化マグネシウム（MGCL2）
* 塩化カリウム（KCl）
* 塩化カルシウム（CACL2）
* 硫酸カルシウム（CASO4）
* ヨウ素（i）
これらの微量ミネラルの存在と割合は、塩の原因によって異なります。たとえば、海塩にはテーブル塩よりも幅広い微量の鉱物が含まれています。これは、これらの不純物を除去するためにしばしば改良されています。
「塩」という用語は他の化合物を指すこともできることに注意することが重要ですが、テーブル塩を参照する場合、一次組成は塩化ナトリウムです。
