これがどのように機能しますか：
* 水分補給： 硫酸マグネシウムは水に非常に溶けます。溶解すると、イオンを形成します：mg²⁺およびso₄²⁻。
* 結晶化： 溶液が冷えると、水分子は結晶構造に自分自身を配置し始めます。 マグネシウムと硫酸イオンはこの構造内に閉じ込められ、潤いのある塩を形成します。
* 水和物： 硫酸マグネシウムにはいくつかの異なる水和物があり、それぞれに塩分子に特定の数の水分子が付いています。最も一般的なのは、 epsom塩（mgso₄・7h₂o）です 、硫酸マグネシウムあたり7つの水分子を含む。
* 脱水： 加熱すると、これらの水和物は水分子を失い、無水硫酸マグネシウム（Mgso₄）になります。
したがって、硫酸マグネシウムは従来の意味では「凍結」しません。水分子をその結晶構造に組み込むことにより、固体水和化合物を形成します。
