ただし、クエン酸を使用してクエン酸塩を作ることができます 。これらは、水酸化ナトリウム（NaOH）や水酸化カリウム（KOH）などの塩基とのクエン酸の反応によって形成される塩です。
クエン酸塩の例をいくつか紹介します。
* クエン酸ナトリウム： クエン酸を水酸化ナトリウムと反応させることによって作られました。一般に、食品添加物、緩衝液、抗凝固剤として使用されます。
* クエン酸カリウム： クエン酸を水酸化カリウムと反応させることによって作られました。食品添加物、バッファー、および腎臓結石の治療に使用されます。
* クエン酸カルシウム： クエン酸を水酸化カルシウムと反応させることによって作られました。食事性カルシウムサプリメントとして使用されます。
したがって、「クエン酸を使用して作られた塩」は1つもありませんが、クエン酸塩塩はさまざまです 出発点としてクエン酸を使用して作成されました。
