水は極性分子であり、つまり、わずかに正で、わずかに負の端があります。この極性により、水は多種多様な物質を溶かすことができ、優れた溶媒になります。
これが細胞にとって水が非常に重要である理由です：
* 輸送： 水は、細胞内および細胞間で栄養素、酸素、廃棄物を輸送するための媒体として機能します。
* 化学反応： 多くの重要な生化学反応は水中で起こります。
* 温度調節： 水は熱容量が高く、セル内の温度を調節するのに役立ちます。
* 構造： 水は細胞の構造に貢献し、その形状と体積を維持するのに役立ちます。
水は主要な溶媒ですが、細胞には脂質やタンパク質などの他の溶媒も含まれており、それらは特定の細胞機能に関与しています。
