1。脱水合成：
- このプロセスには、反応するモノマーからの水分子（H₂O）の除去が含まれます。
- 1つのモノマーからの水素（H）と他のモノマーのヒドロキシル基（OH）が除去され、水分子が形成されます。
- その後、モノマーの残りの部分が結合し、共有結合を形成します。
2。ポリマーの形成：
- このプロセスは繰り返され、成長するチェーンにモノマーを追加します。
- 水分子が除去されるたびに、モノマー間に新しい共有結合が形成され、より長いポリマー鎖が生じます。
3。例：
- 炭水化物： 単糖（単純糖）は、脱水合成によって結合され、二糖（スクロースなど）または多糖類（澱粉など）を形成します。
- タンパク質： アミノ酸は脱水合成によって結合され、ポリペプチド鎖を形成し、それが機能性タンパク質に折りたたまれます。
- 核酸： ヌクレオチドは脱水合成によって結合され、DNAとRNAを形成します。
- 脂質（脂肪と油）： 厳密にポリマーではありませんが、脂質はグリセロールと脂肪酸の脱水合成によって形成されます。
4。高分子の分解：
- 加水分解と呼ばれる反対のプロセス 、高分子をモノマーに分解します。
- このプロセスは、モノマー間の結合に水分子を追加し、共有結合を破壊し、モノマーを分離します。
要約： 脱水合成は、細胞が単純なモノマーから複雑な高分子を構築できる生物学の基本的なプロセスです。このプロセスは、私たちが知っているように、人生に不可欠です。
