その理由は次のとおりです。
* 構造： 脂質は、明確な特徴を持つ分子の多様なグループです。 、つまり、彼らは水とよく混ざりません。これは、主に長い炭化水素鎖で構成される構造によるものです。これらの鎖は非常に長い場合がありますが、タンパク質、炭水化物、または核酸に見られる複雑で繰り返し構造を形成しません。
* サイズ： 一部の脂質はトリグリセリドのような大きな分子である可能性がありますが、他の脂質はコレステロールのように比較的小さいです。サイズには幅広い範囲があります。
* 関数： 脂質には、次のような生物にさまざまな機能があります。
* エネルギー貯蔵： トリグリセリドは、動物のエネルギー貯蔵の主な形態です。
* 構造成分： リン脂質は細胞膜を形成します。
* ホルモン： ステロイドのような一部の脂質は、ホルモンとして作用します。
* 断熱材： 脂肪は、臓器を保護し、体温を維持するための断熱材を提供します。
要約： 脂質は、さまざまなサイズと機能を備えた多様な分子グループです。一部の脂質は大きい場合がありますが、タンパク質、炭水化物、核酸と同じように「大きな分子」とは見なされません。これらは、複雑で繰り返し構造と大きな分子量を特徴としています。
