攪拌
* 溶解速度の増加: 攪拌は、新鮮な溶媒(水)を固体溶質(塩)とより頻繁に接触させることで役立ちます。これにより、溶存イオンが蓄積している固体の周りの境界層が破壊され、より速い溶解が可能になります。
* 溶解度には影響しません: 攪拌すると、塩がどれだけ速く溶解するかだけで、特定の温度で与えられた量の水に最終的に溶解する量はありません。
加熱
* 溶解速度の増加: 加熱は溶媒分子の運動エネルギーを増加させ、それらをより速く動かし、溶質とより頻繁に衝突します。この衝突率の増加は、溶質を一緒に保持している債券の速度を高速化し、溶解速度を速くすることにつながります。
* 溶解度: 通常、加熱は液体のほとんどの固形物の溶解度を高めます。 温度が上昇すると、溶媒分子はより多くのエネルギーを持ち、固体の結晶格子をより効果的に分解できるようにします。これにより、同じ量の溶媒でより強固な溶解につながります。
要約:
* 攪拌 溶解速度は増加しますが、溶解できる溶質の量には影響しません。
* 加熱 溶解速度と溶解できる溶質の量の両方が増加します。