その理由は次のとおりです。
* 物理的な変化 化学的な構造ではなく、物質の形または外観を変更します。 物質の分子は同じままです。
* 化学変化 異なる化学的特性を持つ新しい物質の形成を伴います。これは、原子間の結合が壊れて新しいものが形成されると起こります。
身体的変化の例：
* 溶融氷： 水は固体から液体に変化しますが、それでもh₂oです。
* 沸騰したお湯： 水は液体からガスに変化しますが、それでもh₂oです。
* 切断紙： 紙は形を変えますが、それでもセルロースです。
* 缶の粉砕： 缶は形を変えますが、それでも同じ金属です。
化学変化の例：
* 木材の燃焼： 木材は酸素と反応して、灰、二酸化炭素、水を形成します。
* 錆びた鉄： 鉄は酸素と反応して酸化鉄（錆）を形成します。
* 卵の調理： 卵のタンパク質は、熱による構造を変化させます。
* ケーキのベーキング： 成分は化学的に反応して新しい物質（ケーキ）を形成します。
