その理由は次のとおりです。
* 極性： 水分子は極性です。つまり、わずかに正の端（水素原子）とわずかに負の端（酸素原子）があります。
* アトラクション： ある水分子の正の端は、別の水分子の負の端に引き付けられます。
* 水素結合： 1つの水分子のわずかに正の水素原子と別の水分子のわずかに負の酸素原子との間のこの引力は、水素結合を形成します。
これらの水素結合は、水分子内の共有結合と比較して比較的弱いですが、それらは多数であり、その高い沸点、表面張力、多くの物質を溶解する能力など、水のユニークな特性に集合的に寄与しています。
