その理由は次のとおりです。
* 分子構造： 水分子（H₂O）には曲がった形があります。酸素原子は水素原子よりも電気陰性です。つまり、電子をより強く引き付けます。これにより、酸素原子に部分的な負電荷が生じ、水素原子に部分的な正電荷が生成されます。
* 極性： 荷電の不均一な分布は、水を極分子にします。
* 水素結合： 水分子の部分的な正および負の電荷により、それらは互いに強い水素結合を形成することができ、そのユニークな特性に貢献します。
非極性液 電子が均等に共有される分子があり、全体的な電荷分離はありません。例には、石油とガソリンが含まれます。
