その理由は次のとおりです。
* 比熱容量： 水は非常に高い比熱容量を持っています。これは、他の一般的な液体と比較して、水の温度を一定量に上げるには、多くのエネルギー（熱）が必要です。
* 水素結合： 水分子は、水素結合を通じて互いに強く引き付けられます。これらの結合は、壊れるために多くのエネルギーを必要とします。そのため、大量の温度上昇を経験することなく、水が多くの熱を吸収できます。
例： 水のカップの温度を摂氏10度まで上昇させるには、オイルのカップの温度を摂氏10度上昇させるよりも多くの熱が必要です。
これ以上質問がある場合はお知らせください！
