その理由は次のとおりです。
* 融解： 融解は、固体を液体に変えるプロセスです。分子を固体で一緒に保持する剛性結合を破るには、エネルギーが必要です。このエネルギーは周囲から吸収され、融解プロセス中に物質の温度が一定のままになります。
* 沸騰： 沸騰は、液体をガスに変えるプロセスです。 液体内の分子は、固体よりも弱い力によって一緒に保持されますが、自由になってガスになるためのエネルギーが必要です。 このエネルギーは周囲から吸収され、沸騰プロセス中に物質の温度が一定のままになります。
このように考えてください。分子を分解し、状態を変えるためにエネルギーを追加する必要があります。 そのエネルギーは、通常は熱の形で環境から吸収されます。
