1。木材の燃焼
* ソリッド: 木材(セルロース、リグニンなど)
* 変更: 燃焼。木材は、空気中の酸素と反応し、灰、二酸化炭素、水蒸気、熱を生成します。木材がまったく新しい物質に変換されるため、これは化学的変化です。
2。ケーキを焼く
* ソリッド: 小麦粉、砂糖、重曹など
* 変更: ベーキング中に化学反応が発生します。 熱により、小麦粉中のタンパク質が変性して固化し、砂糖のカラメル化を引き起こし、重曹は二酸化炭素を放出し、ケーキにエアポケットを作成します。成分が化学組成を変化させ、新しい物質(ケーキ)を作成するため、これは化学変化です。
3。錆びた鉄
* ソリッド: 鉄
* 変更: 酸化。鉄は、空気の存在下で酸素と水と反応し、酸化鉄(錆)を形成します。鉄が新しい物質に変換されたため、これは化学的変化です。
4。卵を調理する
* ソリッド: 卵白(主にタンパク質)
* 変更: 変性。 加熱すると、卵の白いタンパク質は解き放たれ、新しい結合を形成し、その質感を液体から固体に変えます。タンパク質の構造が変化したため、これは化学的変化です。
5。爆発的なダイナマイト
* ソリッド: ダイナマイト(通常、ニトログリセリンとその他の材料の混合)
* 変更: 爆発。これは、大量のガスと熱を生成する迅速で発熱性化学反応です。ダイナマイトはまったく新しい物質に変換されます。
覚えておくべきキーポイント:
* 化学変化: 物質の化学組成の変化。新しい物質は異なる特性で形成されます。
* 物理的変化: 物質の形または外観の変化。ただし、その化学組成ではありません。
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