「いいね」原理：
混乱を管理する主な原則は、「」のような「」のようなものです。 ルール。これは、同様の化学構造と極性を持つ物質が互いに溶解する傾向があることを意味します。
脂質と極性：
* 脂質は一般に非極性分子です。 これは、彼らが電子のバランスの取れた分布を持ち、有意な正または負の電荷を持っていないことを意味します。
* 非極性分子は、他の非極性分子に引き付けられます。 これは、非極性分子間の弱いファンデルワールス力が魅力に十分であるためです。
溶媒と極性：
* 極性溶媒 充電分布に大きな違いがあり、正と負の端を作成します（水のように）。それらは、水素結合または双極子型相互作用を介して他の極性分子に引き付けられます。
* 非極性溶媒 バランスの取れた電荷分布を持ち、ファンデルワールス力を介して他の非極性分子に引き付けられます。
誤容の例：
* 非極性溶媒中の脂質： 脂質は、ヘキサン、エーテル、クロロホルム、ベンゼンのような非極性溶媒によく溶解します。 これらの溶媒は類似した非極性特性を持ち、脂質との強い相互作用を可能にします。
* 極性溶媒中の脂質： 脂質は一般に、水のような極性溶媒に不溶性です。 水分子は水素結合を通じて互いに強く引き付けられ、非極性脂質が相互作用するスペースがほとんどありません。
例外：
* いくつかの脂質は両親媒性です 、つまり、極性領域と非極性領域の両方があります。たとえば、リン脂質には極ヘッドグループと非極性尾があります。これらの脂質は、水中でミセルまたは二重層を形成する可能性があり、それらが部分的に溶解して、非極性尾部から水を分離する構造を作成することができます。
要約：
脂質は、非極性特性を共有する溶媒に混和します。それらは一般に、極性分子間の強い相互作用のために、極性溶媒に不溶性です。 「いいね」ルールは、これらの違いの違いを説明しています。
