ゴルジ体は、細胞の他の部分への分泌または輸送のためにタンパク質やその他の分子を修正、並べ替え、パッケージ化するオルガネラです。これは、cisternaeと呼ばれる一連の平坦化された嚢で構成されており、それらを一緒に積み重ねて膜に囲まれています。ゴルジ体は、小胞体（ER）からタンパク質およびその他の分子を受け取り、炭水化物と脂質を添加し、最終目的地への輸送のために小胞に並べ替えて修飾します。一部の小胞は細胞膜に輸送され、そこで細胞の外側に中身を融合させて放出し、他の小胞は細胞内の他のオルガネラに輸送されます。