炭酸水素ナトリウムの化学式は NaHCO3 で、これは白色の結晶性粉末で、水に溶けやすく、水中でイオン化されます。一緒に炭酸水素ナトリウムのイオン化方程式を学びましょう。
重炭酸ナトリウムのイオン化式
重炭酸ナトリウムは水中で 2 段階でイオン化されます. 最初の段階は Na+ と重炭酸イオンにイオン化されます. NaHCO3 は強力な電解質であり、完全にイオン化できます. 次に、重炭酸塩は部分的に H+ と炭酸イオンにイオン化されます. このイオン化は可逆的です.炭酸水素ナトリウムのイオン化式:NaHCO3==Na++HCO3-; HCO3-=(可逆)=CO3-+H+。
重炭酸ナトリウムの化学的性質
炭酸水素ナトリウムイオン化の分析から、炭酸水素ナトリウム溶液には CO3- および H+ イオンが存在するため、酸およびアルカリと化学的に反応する可能性があります。さらに、室温では安定で、加熱すると分解しやすく、50 °C 以上で急速に分解し、270 °C で二酸化炭素を完全に失い、乾燥した空気では変化せず、湿気のある空気ではゆっくりと分解します。
重炭酸ナトリウムの主な目的
一般に重曹として知られる重炭酸ナトリウムは、ビスケット、ケーキ、蒸しパン、パンを作るための膨張剤としてよく使用されます。これは、固形の重炭酸ナトリウムが 50°C を超える温度で徐々に分解し始め、炭酸ナトリウム、水、および二酸化炭素を生成するためです。ガス。炭酸水素ナトリウムは作用後も炭酸ナトリウムのままであり、多量に使用すると仕上がりがアルカリ臭くなります。
上記は炭酸水素ナトリウムのイオン化式です。炭酸水素ナトリウムは中学校で触れることが多い化学物質で、イオン化式は試験で出題されることが多いので、重曹のイオン化式を暗記することをお勧めします。
